Хаматову и Дапкунайте заметили в одном из дорогих ресторанов Латвии

Пропавшая в Свердловской области сотрудница полиции найдена убитой

Власти Узбекистана объяснили отказ возвращать угнанную афганскими пилотами авиатехнику

Главное

Спорт


		В Китае предупреждают об угрозе конфликта великих держав

		В одной из кофеен Львова неожиданно появилась Анджелина Джоли

		Bloomberg рассказал о содержании нового пакета санкций ЕС против России

		В МИД указали на массовый отток чиновников из администрации Байдена

		Папа Римский хотел бы приехать в Киев

Новости шоу-бизнеса

Подпишитесь на нашу рассылку Наш партнёр

Женская сеть myJulia.ru

	Ночь музеев 2024. Народное искусство на высшем уровне
	Ночь музеев 2024. Бал с Пушкиным
	Конкурс «Лучший пользователь марта» на Diets.ru
	6 интересных традиций встречи нового года со всего мира
	«Ёлка телеканала Карусель» в Крокусе подарит незабываемый новогодний праздник всем поклонникам российской анимации

Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Чеснок защищает от отравления эффективнее антибиотиков

3.5.2012 14:45
Чеснок защищает от отравления эффективнее антибиотиков

Фото: domir.ru

Сократит опасность пищевого отравления бактериями типа Campylobacter добавление чеснока, выяснили исследователи из Университета штата Вашингтон в США. Эти бактерии содержатся в курице, причем не только на ее поверхности, но и в мясе.

Помогает в борьбе с Campylobacter элемент диаллил-сульфид, который есть в чесноке. В последние годы число отравлений, вызванных Campylobacter, возросло в разы. Эксперты связывают это с возросшей популярностью паштета из куриной печени. Однако стоит добавить в этот продукт чеснок, как риск отравления уменьшится во много раз.

Оказалось, что чеснок намного эффективнее, чем антибиотики эритромицин и ципрофлоксацин, причем к тому же он действует гораздо быстрее.

По словам автора исследования профессора Барбары Раско, речь идет не только о паштете, но и о многих других продуктах. Чеснок можно использовать на кухне для очистки разных поверхностей, а также как консервант в салатах и других готовых блюдах.

Тем не менее, ученые предупреждают, что, несмотря на явную пользу от употребления чеснока, считать его панацеей от отравлений не стоит. Самое надежное средство для профилактики пищевых отравлений - это правильное приготовление продуктов.

Автор: Наталия Романова
Прочтений: 12645

Добавить комментарий

Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:

Тайны дня

Поиск

Октябрь 2025

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб