Отец Владислава Галкина прокомментировал «воскрешение» сына в «Диверсанте»

Власти Узбекистана объяснили отказ возвращать угнанную афганскими пилотами авиатехнику

По штату Канзас прошел разрушительный торнадо

Главное

Спорт


		В Китае предупреждают об угрозе конфликта великих держав

		В одной из кофеен Львова неожиданно появилась Анджелина Джоли

		Bloomberg рассказал о содержании нового пакета санкций ЕС против России

		В МИД указали на массовый отток чиновников из администрации Байдена

		Папа Римский хотел бы приехать в Киев

Новости шоу-бизнеса

Подпишитесь на нашу рассылку Наш партнёр

Женская сеть myJulia.ru

	Почему перед покупкой мебели стоит сначала расставить ее в планировщике
	РАСЧЁТНЫЙ СЧЁТ ДЛЯ ИП: ОТ ВЫБОРА ДО ПЕРВЫХ ПЛАТЕЖЕЙ
	КАК ВЫБРАТЬ КРЕДИТНУЮ КАРТУ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВИЙ
	В Москве состоялась Национальная премия детского патриотического творчества - 2026
	Ночь музеев 2024. Народное искусство на высшем уровне

Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Ученые нашли еще один вкусовой рецептор и еще одну причину лишнего веса

22.1.2012 20:41
Ученые нашли еще один вкусовой рецептор и еще одну причину лишнего веса

Фото: sensotv.ro

К основным вкусовым рецепторам, определяющим сладкое, горькое, соленое и кислое — и одному дополнительному вкусу (глютаминовая кислота) ученые добавили шестой рецептор, распознающий молекулы жира, причем у всех людей по-разному.

Долгое время считалось, что вкусовые рецепторы, расположенные на языке человека, отвечают за 4 основных вкуса, причем распределены по зонам: сладкое лучше всего воспринимает кончик языка, горькое распознает корень, к кислому наиболее чувствительны края, к соленому — кончик и края. Позднее как отдельный вкус стали выделять глютаминовую кислоту, для восприятия которой существуют свои вкусовые рецепторы. Теперь обнаружен новый рецептор, определяющий жирный вкус.

ецептор, обнаруженный учеными из Вашингтонского университета Сент-Луиса, распознает молекулы жира. Специалисты утверждают, что чувствительность этого рецептора у всех людей разная. Этим объясняется тот факт, что некоторые люди едят много жирной пищи, а другие ее практически не употребляют. Чем слабее у человека распознается жир, тем больше его будет включаться в рацион, что может привести к проблемам лишнего веса.

Новый рецептор получил название CD36. Он наиболее развит у стройных людей. Ученые полагают, что если научиться улучшать чувствительность шестого рецептора, то можно снизить массу тела людей, страдающих ожирением.

Автор: Татьяна Яворская
Прочтений: 3055

Добавить комментарий

Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:

Тайны дня

Поиск

Октябрь 2026

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб