В японском городе Осака, который находится на острове Хонсю, стал популярен новый деликатес - блюдо из кленовых листьев, жаренных во фритюре.
Новое лакомство, которое буквально разлетается с прилавков местных лавок, назвали в соответствии с видом клена, из которого его делают – Момидзи, информирует местно информационное агентство Kotaku.
После сбора листьев их замачивают на длительное время (на 11-12 месяцев) в соленой воде, а после обволакивают сладким тестом и минут 15-20 обжаривают в раскаленном масле во фритюре. Деликатес можно есть как горячим, так и охлажденным.
Клен Момидзи является символом Осаки. Изображение данного дерева размещают даже на канализационных люках. В середине минувшего месяца в Японии стартовал сезон сбора листьев Момидзи, которые окрашены в ярко-красный цвет. Осенью на север Японии, где вследствие климатических условий листопад начинается, как правило, раньше, чем в других районах государства, приезжают тысячи туристов и местных жителей.
Автор: Александра Сорокина Прочтений: 3371
Добавить комментарий
Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:
Фото: news.gazeta.kz
Перепечатка материалов допускается при наличии активной ссылки на Internovosti.ru
