Папа Римский хотел бы приехать в Киев

В убийстве жительницы Карачаево-Черкесии подозревают ее детей

Назван размер выплат ветеранам ВОВ в честь 9 мая в странах Азии

Главное

Спорт


		В Китае предупреждают об угрозе конфликта великих держав

		В одной из кофеен Львова неожиданно появилась Анджелина Джоли

		Bloomberg рассказал о содержании нового пакета санкций ЕС против России

		В МИД указали на массовый отток чиновников из администрации Байдена

		Папа Римский хотел бы приехать в Киев

Новости шоу-бизнеса

Подпишитесь на нашу рассылку Наш партнёр

Женская сеть myJulia.ru

	6 интересных традиций встречи нового года со всего мира
	«Ёлка телеканала Карусель» в Крокусе подарит незабываемый новогодний праздник всем поклонникам российской анимации
	Конкурс рецептов "Вдохновляйся и твори" на Поваренке в самом разгаре!
	Конкурс рецептов "Вдохновляйся и твори" на Поваренке
	Конкурс «Лучший пользователь октября» на Diets.ru

Если Вы заметили ошибку, пожалуйста, выделите её мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Лучший ресторан в мире закрывается

28.7.2011 20:49

Фото: hln.be
Эль Булли

Испанский ресторан «Эль Булли», который многие признанные эксперты считают лучшим рестораном в мире, закрывается. Об этом сообщает сегодня британская радиостанция Би-би-си. Ближайшая суббота - 30 июля, станет для него последним рабочим днем.

Сообщается, что решение закрыть расположенный в трех часах езды от Барселоны ресторан принял его владелец и один из крупнейших шеф-поваров нашего времени 48-летний Ферран Адрия. Дело в том, что в течение ближайших двух лет на основе «Эль Булли» будет создан фонд и кулинарный университет.

«Мы движемся дальше. Я хочу поднять креативный уровень, а не просто готовить», - прокомментировал ситуацию сам Фарран Адрия.

Кстати, Фарран Адрия считается одним из создателей новейшей молекулярной кухни, где для приготовления пищи используются сложные физические приборы и химические реакции. Как результат - он соединяет кажущиеся несовместимыми продуктовые ингредиенты.

К примеру, в «Эль Булли» подают зайчатину в каштанах, ризотто с фруктами, измельченными после обработки жидким азотом. «Моя цель не только накормить, но и удивить посетителей», - говорит легендарный шеф-повар.

Начавший свою трудовую карьеру посудомойщиком в одной из гостиниц Барселоны, сейчас Адрия считается «артистом стола». Его вклад в развитие современной испанской кухни сравнивают с вкладом в национальную и мировую живопись другого выдающегося испанца - Пабло Пикассо.

Автор: Ксения Воронина
Прочтений: 1758

Добавить комментарий

Для добавления комментария заполните все поля формы:
Смотрите еще:

Тайны дня

Поиск

Май 2024

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб